Ministarstvo poljoprivrede u cilju usklađivanja zakonodavstva s pravnom stečevinom EU donijelo je mnoge važne dokumente, te je na temelju istih uspostavljen i Vinogradarski registar (nekada Upisnik proizvođača grožđa i vina) s ciljem praćenja proizvodnog potencijala RH. Podatci o površinama pod vinogradima u RH su različiti:
Viškovi vlastite proizvodnje
Iako vinogradarska godina i nije bila idealna, vinogradarima s područja Općine Kaptol i ove će godine ostati viškova grožđa. Budući da su mraz i dugotrajna suša zasigurno odnijeli dio uroda, ove godine vinogradari zasigurno neće imati problema s plasmanom. U prilogu možete pronaći kontakte vinogradara za prodaju grožđa.
Isto tako, Udruga V.V.V. i ove je godine organizirala rad preše za grožđe. Preša je kapaciteta oko 2 t grožđa i moguće ju je iznajmiti uz prethodnu najavu (telefon 099/231-0233 Damir Matešić).
Vinogradari s područja Općine Kaptol.pdf
Preporuke za berbu
Vinski centar RWA pripremio je mali bilten za ovogodišnju berbu s uputama i preporukama za proizvodnju vina.
Bilten možete pronaći u privitku.
S pudarima u vinogradima iznad Kaptola
05. rujna 2012. pudari na području Kaptola bili su Slavko Pavelka i Tomislav Stanišić. Obilaskom terena ustanovili su kako je berba u punom zamahu. Ranije sorte grožđa već su skoro obrane (Musil, Bartolović, Gril, Cane, Sazama,…), a upravo kreće berba graševine. Mjerenjem su pudari ustanovili da se kiseline kreću od 7-8,5 a slador od 80-95, a sve ovisno o području vinograda. Pudari u obilasku berbi ustanovili su da su ovogodišnji prinosi vinograda iznad Kaptola manji od 15-40%, a razlog je mraz i dugotrajna suša. Kako bi iskušali kakve su ovogodišnje sirovine za pudarski kotlić, pudari su pripravili probni kotlić te ga kušali zajedno s prijateljima i radnicima koje su sreli toga dana u vinogradu.
