Županijsko ocjenjivanje vina
Udruga „V.V.V.“ Općine Kaptol u suradnji sa Udrugom „Kutjevački vinari „ tradicionalno organizira županijsko ocjenjivanje vina u sklopu gospodarskog sajma „ VINO KAP". Ocjenjivanje će se održati 16. i 17. travnja 2013. u Kaptolu . Prikupljanje uzoraka predviđeno je od 08. a zaključno s 12.04.2013. (petak) u Kaptolu ( zgrada Općine g. Damir Matešić ). Prilikom predaje uzorka potrebno je priložiti 4 boce vina s s napravljenom analizom i podacima o sorti vina. Naknada za ocjenjivanje vina iznosi 100,00 kn za prvi uzorak, a svaki slijedeći 50,00. Analiza vina potrebna za ocjenjivanje obavlja se svaki dan u laboratoriju Veleučilišta uPožegi, tj. u vinskom podrumu u Podgorju. Analiza je besplatna i uključena u cijenu.
Proglašenje rezultata ocjenjivanja održat će se u sklopu Sajmua 27. – 28. 04.2013.
Osoba za kontakt i odatne informacije: Damir Matešić 099/231-0233
Završilo senzorno ocjenjivanje vina
Članovi Udruge V.V.V prošle su godine završili seminar iz „ Senzornog ocjenjivanja vina „ koji je provodila prof.dr.Dubravka Premužić sa suradnicima, a stečeno znanje utvrđivali su kroz praksu. Grupa od 30 članova, kako su se nazvali „Senzori „ sastajala se osam ponedjeljaka.
11. VINO KAP
Želimo Vas izvijestiti da se i ove godine, a po 11. put u Kaptolu održava gospodarski sajam „VINO KAP“ i to 27. i 28. travnja 2013. godine. Čast i zadovoljstvo nam je pozvati Vas da sudjelujete u ovoj tradicionalnoj sajamskoj priredbi.
2. Interno ocjenjivanje vina
18.02.2013. održana je i druga „interna degustacija i ocjenjivanje vina“ kaptolačkih vinara. Kako je i planom predviđeno, škola se nastavlja prema započetoj akciji degustacije i ocjene vina.
Interno ocjenjivanje vina
Utvrđivanje usvojenih znanja
Udruga „Vinogradara, vinara i voćara„ Općine Kaptol ovih je dana započela s još jednom zanimljivom aktivnošću. Nakon prošlogodišnje škole „Senzorno ocjenjivanje vina“ i završene obuke za degustatore, a koju je provodila profesorica Premužić, kaptolčki vinari nastavljaju s učenjem. Cilj je kroz praksu stvoriti nekoliko kvalitetnih ocjenjivača za službeno ocjenjivanje vina koje će se održati i ove godine održati u Kaptolu u mjesecu travnju. Zamisao ovog događaja je da vinari sami sebe još bolje kontroliraju i jedan drugom pomognu u eventualnom otklanjanju nedostataka koji se mogu pojaviti u vinu. Okupljanje koje je organizirano privuklo je 25 članova (proizvođača vina), a koji će kroz „interno ocjenjivanje vina“ stjecati praksu i utvrđivati stečena znanja. Na prvom okupljanju svi su bili zadovoljni organizacijom a prvi „domaćini„ Tomislav Stanišić i Pavelka Slavko– Cane još zadovoljniji ocjenama koje su dobili od svojih kolega. Nakon službenog dijela degustacije i ocjena uslijedila je zakuska koja će biti sastavni dio ovog događaja i druženja. Tijekom slijedećih sastanaka Udruga će osigurati i dolazak jednog od enologa da i stručno prati ovaj rad i ukaže na eventualne propuste. Termin okupljanja je svakog ponedjeljak, a gdje će biti ocijenjeno i prezentirano 5 vrsta vina.
