Budući da nam se bliži berba šljiva evo nekoliko savjeta za sve one koji će od šljive peći rakiju. U svijetu postoji više od 2500 sorti šljiva te se one dijele na konzumne, višenamjenske i rakijske ili industrijske šljive. Cilj ovog teksta nije popularizirati pečenje rakije nego upoznati sve hobiste koji rakiju peku za vlastite potrebe na opasnosti koje iz ovoga proizlaze, ali prije svega kako dodatno poboljšati kvalitetu pečene rakije te vas upoznati sa malim trikovima i savjetima stručnjak.
U daljnjem tekstu pročitajte kako ispeći dobru rakiju te na što sve treba paziti. Ka bi sve bilo legalno prijavite pečenje kroz kratku uputu o legalnoj proizvodnji rakije.